Menjar bé a sa Pobla de Llorenç Gost i Pep Vicens
"...El
llibre “Menjar bé a sa Pobla”, de Llorenç Gost
i Pep Vicens, com les bones temptacions, ens porta, directament, amb coneixement
i elegància, a caure en un dels assumptes cabdals de la vida social
poblera. I, per social, vull entendre aspectes ordinaris, i festius, d’unes
relacions humanes plaents i, bàsicament, alimentàries. Tot
recordant que menjar és una acció més complexa, i
més noble, que alimentar-se. Menjar, amb els peus davall taula,
és un inqüestionable signe de civilització. El que
es menja, i com es menja, marquen les pautes de progrés d’un
poble..."Alexandre Ballester.
Cronista Oficial de la Vila.